マカロンの研究！

メレンゲに砂糖、アーモンドパウダーを混ぜて焼き上げた二枚の生地にクリームやジャム、ガナッシュをはさんだマカロン！この『ラデュレ』のマカロンは、今から８０年前にパリで売り出されたもの！日本は、その頃銀座に三越が開店した〜！銀座三越と言えば、『ラデュレ』が2008年に日本上陸した第一号店！最も古いマカロンは、７９１年から現在まで製造されているフランスロワール地方のコルムリー修道院のもの。あ〜なんだか『ラデュレ』のケーキ〜サントノーレ・ローズ・フランボワーズが食べたくなっちゃいました〜！(´〜`；)

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