2012年11月17日 (土)

琉球王家御用菓子!

琉球王家御用菓子!
沖縄で一番美味しい、ちんすこうだと言われる琉球御菓子元祖本家新垣菓子店のちんすこうを頂きました♪包み紙からしても歴史を感じますが、こちら生産は、限られており予約だけで売り切れたり、午前中完売なんてこともあり、手にはいりにくいです。甘さおさえめで、サクサクさらりと品のよい御菓子。和菓子でも洋菓子でも中華菓子でもない、この王朝菓子ちんすこうの元祖は、3軒あるようで本家新垣菓子店は、琉球王家に仕える包丁役の一世新垣親雲上淑規の直系本家。分家独立した六男の新垣淑扶は、アメリカ軍が使っていたクッキー型を利用して菊型の丸い形をしていたちんすこうを今の形にし、半透明のビニールパッケージに入れ、大量生産を確立した。有限会社新垣菓子店新垣ちんすこう本舗のちんすこうは、クッキー型のなごりで周りがギザギザしてます。こちらが、ポピュラーな、ちんすこうですね。もう一軒は、七男淑正の妻、カミが戦後に開業した新垣カミ菓子店。昔からの味は絶対変えてはいけないとすべて手作りで生産。首里城公園内の直売店でしか買えないようです。ちんすこうにも歴史あり〜♪食べ比べてみたいですね!

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コメント

なんてレアなちんすこうshine
ちょっと小腹が空いた時に良いおやつの1つです。
塩ちんすこうが好きですshine

投稿: なな公 | 2012年11月17日 (土) 17時40分

はっちも食べ比べしたいーp(^_^)q
おいしそう!

投稿: はっち | 2012年11月17日 (土) 18時47分

おぉー。ちんすこうにもいろんな歴史があるんですね!
お土産でよくいただくのしか食べたことがないので、レアなの食べてみたいですshine

投稿: secchi | 2012年11月17日 (土) 19時21分

おいしそーー(≧∇≦)

投稿: hazzy | 2012年11月18日 (日) 14時57分

ぱっと見た目、ちんすこうってわかんないですね!
こちらが元祖とは☆
面白い~

投稿: けたちゃん | 2012年11月18日 (日) 16時24分

すごいですね!
初めて見ましたぁ!
私も塩派です!

投稿: もか | 2012年11月19日 (月) 07時37分

く~(>_<)
沖縄に行きたい!!!

投稿: じゅんこ | 2012年11月19日 (月) 07時38分

甘さおさえめ、いい!
本当に美味しそうhappy02

投稿: たか | 2012年11月19日 (月) 07時40分

ちんすこうって、誰かが沖縄行って買ってきてくれないと、なかなか普段食べれないですよね。食べたくなりました

投稿: かずみ | 2012年11月19日 (月) 20時31分

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